RICETTA FAGIOLINI con pan grattato e formaggio grana.

Ed ecco un piatto molto semplice e veloce da preparare da gustare con i bastoncini di Merluzzo. Ho trovato questa ricetta in internet, non ricordo esattamente se tramite Facebook o un blog di Blogger, comunque mi è piaciuta e devo dire che è anche molto gustosa.

Ecco come si prepara.

Ingredienti:

Fagiolini

Pane vecchio

Aglio

Formaggio grana

Sale e pepe a scelta

Tagliate le estremità dei fagiolini.

Lavateli e metteli con dell'acqua in una pentola a pressione per circa 6 minuti.

Io ci metto anche mezzo cucchiaino di sale grosso per evitare di salarlo dopo.

Nella ricetta che ho trovato c'era scritto di grattare il pane con gli accessori adatti, io invece ho preferito tagliare il pane a pezzetti e sbriciolarlo con le mani. Fa più rustico!

Tagliare due o tre spicchi d'aglio.

Attenzione cuocete in due pentole separate. In una pentola scaldate un po' d'olio, aglio con il pan grattato fino a renderlo un po' croccante, attenti a non bruciarlo.

Nell'altra pentola scaldate un attimo i fagiolini con olio e aglio. Infine unite i due preparati e mescolate bene.

Un'abbondante spruzzata di formaggio grana (si può dire anche così per il formaggio?) sui fagiolini con pan grattato ed è pronto.

Sembra quasi un piatto di pasta ed è molto gustoso!

Bon appétit!

Ciao Cristina : )