RICETTA TORTIGLIONI con salsiccia e maiale.

Prendo uno spiedino già pronto in cui ci sono alcune varietà di carne tra cui quella di maiale, 

lo separo dal bastoncino, lo taglio in piccoli pezzi e lo riscaldo sulla piastra senza olio.

Aggiungo sale e pepe. Solo alla fine della cottura un filo di olio extravergine.

Metto la carne in una pentola con del pomodoro in scatola o pomodorini ciliegina.
In questo caso ho scelto il pomodoro in scatola. Insaporisco con un pò di spezie a scelta.

Lascio bollire l'acqua e butto la pasta. 

Siccome sono golosa e ogni volta eccedo nella quantità, ho imparato che la porzione giusta, 

almeno per me, corrisponde a quella di un bicchiere.

Intanto grattugio il formaggio grana, cercando di non mangiarlo mentre lo preparo. :-)

Mescolo la pasta con la carne precedentemente preparata.

Un pò di formaggio grattugiato e il piatto è pronto.

Dimenticavo! Un buon bicchiere di vino rosso e....... Buon appetito!   ;-)